Nettoyage de hottes et réseaux d’extraction à Nantes pour cuisines professionnelles
Dans une cuisine professionnelle, les dépôts gras ne se limitent pas à la surface visible de la hotte. Nova Clean étudie à Nantes le nettoyage et le dégraissage des hottes et réseaux d’extraction pour restaurants, hôtels, cuisines collectives et ateliers de préparation. Le périmètre est défini à partir de l’installation et de ses accès réels.
Hotte, filtres et parties accessibles
Le repérage distingue l’enveloppe de la hotte, les filtres démontables, les bacs et les surfaces voisines. Les équipements de cuisson et les denrées sont protégés ou déplacés selon l’organisation retenue. Le traitement des graisses dépend des matériaux et de l’état des éléments. Les pièces endommagées ou nécessitant une maintenance ne sont pas assimilées à des salissures ordinaires.
Examiner le réseau de gaines
La longueur du réseau, ses coudes, trappes de visite, traversées et accès en toiture conditionnent la possibilité de nettoyer les parties internes. Une hotte visuellement propre ne démontre pas à elle seule l’état de l’ensemble des conduits. Les plans et photographies des accès permettent de préparer l’étude ; une visite peut être nécessaire lorsque le parcours du réseau n’est pas documenté.
Coordonner le dégraissage avec l’arrêt de la cuisine
Les créneaux disponibles, la remise en service prévue et la présence du responsable technique sont convenus en amont. Les effluents et résidus doivent être recueillis selon les conditions du chantier. L’intervention de nettoyage ne remplace pas un contrôle de fonctionnement électrique, une réparation du ventilateur ou une modification de l’extraction. Ces besoins sont identifiés séparément pour éviter un devis incomplet.
Une cuisine ou plusieurs établissements
Pour une enseigne ou un gestionnaire de cuisines, transmettez une fiche par installation : dimensions, type de filtres, trajet connu des gaines et moyens d’accès. Une remise en propreté des sols et parois peut être étudiée dans le même dossier. Indiquez les opérations réalisées précédemment et les documents attendus pour votre suivi ; le devis précise les éléments effectivement pris en charge et les limites d’accès.
Votre devis pour vos hottes et réseaux d’extraction à Nantes et en Loire-Atlantique
Transmettez l’adresse du site, votre téléphone, des vues d’ensemble et des photographies des surfaces les plus touchées. Ajoutez les dimensions ou quantités, les accès et votre échéance. Une visite peut compléter les informations pour un bâtiment important ou une configuration difficile à apprécier à distance. Le devis précise les zones retenues, les opérations et leurs conditions.
Créée en 2015, Nova Clean organise les interventions avec des professionnels partenaires. Le matériel et les produits professionnels nécessaires au travail convenu sont fournis. Les demandes sont étudiées à Nantes, Saint-Herblain, Rezé, Carquefou, Orvault, Vertou, Bouguenais et dans le reste de la Loire-Atlantique. Un technicien vous rappelle dans la journée ; le devis gratuit est établi le jour même lorsque le dossier permet le chiffrage. Le secrétariat vous accueille du lundi au samedi de 8 h 30 à 18 h et les urgences sont étudiées 7j/7 selon les conditions et les disponibilités. Appelez le 09 80 80 83 10 ou envoyez votre demande de devis pour l’ensemble du chantier.